Замисълът всъщност беше тези кюфтенца да са палачинки за закуска, но..
Взеха, че станаха солени кюфтетата. И така доста бързо се изядоха, да ви кажа. Обожавам храна, която съчетава следните качества: да е вкусна, полезна и да е хранителна. Под хранителна имам предвид, че съдържа ценни за тялото ни микро и макроелементи и стои “компактно” в стомаха ни – т.е не е нужно да погълнем големи количества до издуване, докато усетим ситост. В съставките са включени яйца и брашно от овес – два източника на протеин, които спомагат да си запълним запасите от белтъчини в тялото от една страна, и да се заситим трайно от друга.
Съставки за 12 кюфтета:
– 200 гр брашно от овес
– 2 средно големи тиквички
– 2 яйца
– 150 гр сирене
– пресен босилек
– сол
Начин на приготвяне:
Обелете тиквичките и с белачката нарежете после цялата тиквичка на фини ленти. Добавете останалите съставки и смесете всичко добре. Запечете кюфтетата на тиган докато придобият златист цвят. Внимавайте да не ги правите много големи, иначе се разпадат.
