Една рецепта, която приготвих с много желание и обич за рождения ден на сестра ми наскоро. Ако си търсите вдъхновение за специален повод, може да й дадете шанс.
Съставки за блат в тавичка с диаметър 11 см:
– 1/2 чаена чаша брашно от овес
– 2 СЛ лешниково брашно
– 1 СЛ кокосово масло
– 1 ЧЛ канела
– 4 ЧЛ мед
– 1 СЛ ябълково пюре
– щипка сол
Съставки за пълнежа:
– 150 гр замразен микс тропически плодове
– 1/2 ЧЛ есенция лимон
– 1 ЧЛ мед
– 1 и 1/2 ЧЛ агар агар
Начин на приготвяне:
1. Смесете всички съставки за блата и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Намажете тавичката хубаво с кокосово масло, за да не залепне тестото. Печете 25-30 минути на 200 градуса.
2. Блендирайте съставките за пълнежа с изключение на агар агара. Загрейте сместа в тенджера за 1-2 минути. Добавете агар агара, като не спирате да бъркате, докато сместа не започне да се сгъстява. Сипете горещия пълнеж върху блата и оставете да стегне в хладилник.
3. Украсете с плодове и сервирайте.
