Вкусна и много по-хранителна и здравословна алтернатива на готовите пилешки крилца. Крилцата по заведенията обикновено се запържват в евтино и многократно ползвано олио, което при честа консумация води до най-различни здравословни проблеми. Да не говорим за качеството на пилешкото месо.
Затова измислих тази рецепта, в която олиото е заменено със зехтин, а панировката – със сусам и корнфлейкс без захар от био земеделие. Тук е редно да вметна, че не съм привърженик на това всичко да е “био”, но специално за храни като царевицата и производни на нея е добре да купуваме храни от био земеделие.
Съставки:
– 10 пилешки крилца
– 1/3 чаена чаша зехтин
– 1/2 чаена чаша сусамово брашно
– 1/3 чаена чаша сусам
– 1/3 чаена чаша счукан корнфлейкс без захар
За овкусяване: 1/2 ЧЛ черен пипер, 1 ЧЛ чесън на прах, 1/2 ЧЛ пушен червен пипер, сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Сипете зехтина в купичка, а в отделна купичка изсипете сместа от брашното, сусама, корнфлейкса и подправките.
2.Натопете всяко крилце първо в зехтина от двете страни и след това овъргаляйте хубаво в сухата смес.
3.Поставете хартия за печене в тава и наредете крилцата отгоре.
4.Печете 1 час на 180 градуса.