Tag Archives: протеин

Протеинови триъгълници с броколи

На всеки се случва да огладнее рязко.

Често в този момент сме на работа и правим най-удобното и бързо нещо – отиваме до близката вендинг машина в офиса и си взимаме вафла или нещо подобно 🍫

Фъстъчено масло: как най-добре да го включим в дневното ни меню?

Фъстъченото масло дълго време е било смятано за нездравословно заради високия си процент мазнини (около 70%). Мазнините били нарочени за главен причинител на сърдечно-съдови заболявания, поради което тенденцията била към максималното им избягване.

Животински или растителни източници на белтъчини?

По въпроса с яденето на животински или растителни продукти има доста противоречиви мнения. В тази статия съзнателно няма да се спра на етични възгледи свързани с тези теми, а ще разгледам доколко се различават животинските от растителните протеини от биохимична гледна точка.

Биологична стойност на белтъчините

Белтъчините са един от трите макроелемента и са основният структурен материал на тялото ни, наред с водата. Те са съставна част на косата, кожата, ноктите, мускулите, различни ензими, хормони, антитела, червени кръвни клетки и още други. Затова е изключително важно да си набавяме достатъчно количество от храната.