Въглехидратите в чийзкейка идват от пълнозърнестото брашно от лимец и овесените ядки. Те спадат към групата на “бавните” въглехидрати, тъй като се разграждат бавно при храносмилането и бавно покачват кръвната захар. Това спомага за по-трайно засищане.
