С напредване на възрастта и под влиянието на различни фактори от ежедневието, зрението постепенно отслабва. Определени храни обаче, могат да забавят тези процеси и да ни помогнат да задържим здравото си зрение за по-дълго време.
Лутеинът и зеа-ксантинът са изключително важни фитонутриенти от групата на каротиноидите. Те придават жълтеникав цвят на растенията, в които се намират, който обикновено не се вижда, тъй като се покрива от хлорофила (зелен пигмент). Имат антиоксидативна функция – предпазват макулата от действието на свободни радикали. Освен това абсорбират излишната светлина, поради което се предполага, че пазят окото от вредната синя светлина на мониторите. Полезните мазнини в храната помагат за усвояването на лутеин и зеа-ксантин в тялото. Затова е добре да ги консумирате заедно със зехтин например.
Основни източници: зеленолистни зеленчуци, спанак, броколи, грах.
Бета-каротинът е важен за синтеза на витамин А в тялото. Витамин А укрепва зрението в полумрак и в тъмното и предпазва от т.нар. нощна (кокоша) слепота. Другата му важна функция е овлажняването на окото. Витамин А е от групата на мастноразтворимите витамини, което означава, че се усвоява по-добре при наличието на полезни мазнини.
Основни източници на бета-каротин: моркови, червена чушка, домати, сладък картоф, манго, спанак.
Основни източници на витамин А: жълтък, мляко и млечни продукти, риба.
Витамините от В-групата, най-общо казано, са необходими за функцията на нервите и нервната система. Съответно са важни и за здравето на очния нерв: т.е за предаване и възприемане на видяното.
Основни източници: пълнозърнести култури и семена
Цинкът позволява на витамин А да се задейства и да разгърне функцията си.
Основни източници: месо, жълтък, овес, ядки, бобови култури
Бета-каротинът е важен за синтеза на витамин А в тялото. Витамин А укрепва зрението в полумрак и в тъмното и предпазва от т.нар. нощна (кокоша) слепота. Другата му важна функция е овлажняването на окото. Витамин А е от групата на мастноразтворимите витамини, което означава, че се усвоява по-добре при наличието на полезни мазнини.
Основни източници на бета-каротин: моркови, червена чушка, домати, сладък картоф, манго, спанак.
Основни източници на витамин А: жълтък, мляко и млечни продукти, риба.
Омега-3 мастните киселини спомагат за доброто състояние на кръвоносните съдове в цялото тяло, а също и на тези в окото.
Основни източници: риба и морски дарове
