Тези мъфини са лесни за приготвяне и могат да се приготвят с различни съставки, в зависимост от личния вкус 🙂 Подходящи са както за основно хранене, така и за междинна закуска.
Богати са на протеини с висока биологична стойност и същевременно са с ниско съдържание на въглехидрати. Това ги прави подходящи за хора с нисковъглехидратен режим на хранене.
Съставки за 12:
– 10 яйца
– 30 гр кашкавал
– 3 резена шунка
– 80 гр броколи
– сол
– риган
Начин на приготвяне:
Сложете броколито да се пече, докато не омекне. Нарежете кашкавала и шунката на приблизително равни кубчета и парчета. Разпределете ги приблизително по равно в силиконови форми за мъфини. Накъсайте изпеченото броколи на по-малки парчета, след като се изпече, така че да се побере във формичките. Сложете броколито с яйцата и подправките в отделен съд и разбъркайте хубаво. Разлейте сместа по равно във формите за мъфини. Изпечете на 180 градуса за 20-25 минути.
