Този карфиол е идеален вариант за бърза и вкусна вечеря.
Много добре знам какво е да не ти се готви след като се прибереш вечер. Изкушението да си вземеш нещо готово на път за вкъщи е голямо. Това ястие обаче не изисква особен труд и занимавка. Ето как може да си го приготвите в няколко бързи стъпки:
Съставки:
– 1 цял карфиол
– 1 яйце
– 200 гр кайма
– 1/2 настърган домат
– девесил, сол
За соса Бешамел:
– 200 мл прясно мялко
– 1 СЛ кокосови масло
– 1 СЛ брашно по избор
– индийско орехче, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете яйцето, каймата, домата, солта и девесила. Започнете да пълните суровия карфиол със сместа откъм стъблото. Напълнете го хубаво навътре, за да не се вдигне каймата докато се готви. След това сложете карфиола да се свари. След като изстине, нарежете внимателно на филии.
За соса: сложете маслото и брашното да се запържат в тиган. Постепенно добавяйте млякото и подправките, като не спирате да бъркате.
