Не всеки ден остава време за готвене. Някои дни сме изморени и не ни остават сили и желание да застанем над печката. Тогава сме най-склонни към компромиси с храненето и нападаме най-близкото нещо, което става за ядене. Домашно приготвената храна не е нужно да е предизвикателство и преодоляване на собствената воля. Вземете за пример тази рецепта: готвите веднъж в малко по-голямо количество и ви остава за още 2 дни напред и може да я комбинирате с други набързо добавени храни за разнообразие (сирене, яйце, месо или други зеленчуци).
Картофите не се развалят бързо, напротив – след като престоят в хладилник, нишестето в картофите става устойчиво/резистентно, което ги прави още по-полезни. Резистентното нишесте не се разгражда в стомаха и има изключително благоприятно действие върху чревните бактерии и храносмилането.
Съставки за 4 порции:
– 5-6 картофа
– 2 по-малки сладки картофа
– 2 червени чушки
– 1 връзка копър
За овкусяване: сол, черен пипер, чесън на прах, щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
1️. Нарежете картофите и чушките на кубчета и ги сложете в тава. Добавете и копъра.
2️. Добавете подправките, малко мазнина и 1/3 чаша вода.
3️. Разбъркайте и печете на 180 градуса за около 30 минути.
