Черният шоколад в умерени количества е полезен, за радост на много от нас. Той е добър източник на магнезий и желязо, антиоксидантите в него предпазват клетките от действието на свободните радикали, помага за повдигане на настроението и мотивацията и притъпява глада за сладко. Да си направиш шоколад по твой вкус, обаче, е удоволствие не само за вкусовите рецептори – приготвянето на любим вкусен десерт действа разтоварващо и разпускащо, направо терапевтично, на цялото същество.
Съставки за 8:
– 340 гр черен шоколад 70% ИЛИ какаова паста* без захар
– 3/4 чаена чаша сурови ядки по ваш избор (аз ползвах бадем и шам фъстък)
– 1/4 чаена чаша сушени плодове по ваш избор (аз ползвах червена боровинка)
Начин на приготвяне:
1️. Запечете ядките в тиган за 2-3 минути без мазнина, докато не придобият леко златист цвят.
2️. Разтопете шоколада на водна баня.
*Ако ползвате какаова паста без захар, добавете и няколко лъжици мед или друг подсладител по ваш вкус
3️. Излейте разтопения шоколад в силиконови форми. Ако не разполагате със силиконови форми, може да сложите хартия за печене в тава и да излеете разтопения шоколад отгоре. После може да го разчупите на по-малки парчета.
4️. Поръсете с микса от ядки и сушени плодове.
5️. Сложете в хладилник за най-малко 30 минути, за да се втвърди.
