Бързо и лесно ястие, подходящо за оползотворяване на продукти.
Никой от нас не обича да хвърля храна. Аз поне се опитвам максимално да го избегна. Тази рецепта се зароди именно по този начин: бяха ми останали кисели краставички и малко царевица в хладилника. Тиквичките ме бяха спечелили със симпатичния си вид по-рано през деня, докато бях на пазар. Може да изпробвате ястието със същите съставки или да замените/добавите някоя, според това, което предлага вашият хладилник.
Съставки за 2 порции:
– 4 кръгли тиквички
– 6-7 кисели краставички
– 100 гр царевица (замразена)
– 1/2 връзка копър
– 20-30 гр настърган кашкавал за поръсване
За овкусяване: 2 СЛ сусамово олио, 1/2 ЧЛ черен пипер, сол на вкус
Начин на приготвяне:
1️. Издълбайте тиквичките отвътре. Не хвърляйте сърцевината, а я смесете с малко мазнина, сол и черен пипер и я разпръснете после в тавата около тиквичките.
2️. Нарежете киселите краставички, копъра, добавете царевицата и съставките за овкусяване. Разбъркайте и напълнете тиквичките. Ако ви остане повече плънка, я сложете в тавата отстрани.
3️. Печете на 180 градуса около 20-30 мин.
4️. Поръсете с кашкавал отгоре и сервирайте.
