Чиата се свързва основно със закуски и десерти. Аз обаче обичам да експериментирам и днес съвсем случайно измислих тази рецепта.
В статията Ленено сме vs Чиа, ще намерите подробна инфрмация каква голяма част от препоръчителния дневен прием на калций, калий, магнезий, желязо и още други минерали и омега-3 мастни киселини се покриват само от една супена лъжица чиа и 2 супени лъжици ленено семе.
Допълнителен бонус на това, няма и 10-минутно ястие, е, че съдържа солидно количество спанак, който задоволява почти 1/2 от препоръчителния дневен прием на зеленчуци според Германското дружество по хранене (DGE).
Съставки за 1 порция:
– 200 гр листа от пресен спанак
– 1/4 глава лук
– 1 СЛ чиа
– 2 СЛ ленено семе (аз ползвах натрошено)
– 1 СЛ тиквени семки
– 1 ЧЛ кокосово масло
Подправки: 1/2 ЧЛ черен пипер, 1/4 ЧЛ индийско орехче, 1/2 ЧЛ сол
Начин на приготвяне:
1️. Сложете чиата да се накисва във вода, докато приготвяте спанака.
2️. Запържете кокосовото масло първо само с подправките за 1-2 минути. После добаветв нарязания лук и запържете за още 1-2 минути.
3️. Измийте и добавете спанака. Задушете за около 3-4 минути.
4️. Добавете семената и сервирайте.