Който обича ягоди, зло не мисли 🍓 Бърз и лесен за приготвяне, този изключително вкусен десерт може да се сервира на всякакви поводи. Десертът е подходящ за хора с непоносимост към глутен. Може да се ползват както растителни, така и животински продукти за направата му, което го прави приспособим към всякакви вкусове. Единствено е препоръчително хора с непоносимост към хистамин да внимават, тъй като ягодите съдържат хистамин.
Рецептата за 8-10 барчета:
Съставки за блата:
– 300 гр кокосово брашно
– 50 гр какао на прах (без добавена захар)
– 10 сушени фурми без костилки
Съставки за топинга:
– 80 гр сурово кашу
– 50 гр ягоди
– 50 гр кокосово брашно
– есенция ванилия
– половин чаша прясно мляко/бадемово мляко/кокосово мляко
– 1 СЛ кокосово масло
Начин на приготвяне:
Най-напред накиснете кашуто във вода за 2-3 часа. Фурмите също е добре да се накиснат за 1 час. Намажете тавичка за печене с кокосово олио. След това сложете съставките за блата в блендер и ги миксирайте докато не се получи равна консистенция. Блатът се поставя в тавичката, така че да е с равномерна плътност навсякъде.
Следващата стъпка е да миксирате съставките за топинга в блендера. Размажете равномерно готовата смес върху блата. Сложете цялата тава в хладилник за 2 часа. След това разрежете на правоъгълни парчета и поставете резенчета пресни ягоди отгоре.
