Нектарините и кайсиите са от богатите на бета-каротин плодове. Бета-каротинът служи за синтез на витамин А в тялото, който пък е важен за добро зрение и силна имунна система. Витамин А укрепва зрението в полумрак и в тъмното и предпазва от т.нар. нощна (кокоша) слепота. Другата му важна функция е овлажняването на окото. Витамин А е от групата на мастноразтворимите витамини, което означава, че се усвоява по-добре при наличието на полезни мазнини. Други източници на бета-каротин са още морковите, червената чушка, доматите, сладкият картоф , мангото, спанакът.
Съставки за 4:
– 3 нектарини
– 5 кайсии + 2, които ще останат цели
– 7-8 листенца пресен босилек
Начин на приготвяне:
1️. Блендирайте нектарини и 5-те кайсии.
2️. Нарежете 2-те цели кайсии на резенчета, дообавете и целите листа босилек и ра, бъркайте сместа с лъжица, без да блендирате.
3️. Излейте във формички за сладолед и оставете да се замразят.
